Як розрахувати потужність витяжки для кухні? Поради експертів

Якщо вам набридло постійно провітрювати кухню, а питання по очищенню повітря залишається невирішеним, то пора купувати потужну витяжку потрібної моделі. Перед покупкою треба переконатися, що ви врахували всі нюанси – від функціоналу до декоративних особливостей. А для цього треба добре ознайомитися з характерними якостями наявних у продажу найпоширеніших моделей, а також розрахувати їх потужність.

Серед величезного асортименту кухонних витяжок можна вибрати моделі будь-яких розмірів і форм. Багато покупців в першу чергу вибирають гарний дизайн або відомий бренд. Але зовнішній вигляд цих пристроїв має набагато менше значення, ніж їх технічні параметри – потужність і об’єм повітря, що прокачується в одиницю часу.

Неправильно підібрана для даного приміщення витяжка не зможе ефективно очищати в ньому повітря. Показник її продуктивності, вимірюваний в м3 / год, впливає на те, скільки забрудненого повітря вона може пропустити протягом години. За допомогою спеціальних розрахунків за спрощеною формулою можна самостійно підібрати найбільш підходящу витяжну техніку для своєї кухні. Більш точний розрахунок може зробити тільки компетентний інженер.

У чому відмінність витяжки від вентиляції

Вентиляційна система – це вбудована в стіни мережу каналів з виходом назовні будівлі для викиду з приміщення відпрацьованого повітря. Приплив свіжого повітря при цьому відбувається через дверні та віконні прорізи природним шляхом.

Ця система повітрообміну по санітарним нормам повинна встановлюватися у всіх житлових приміщеннях. Але вона не відрізняється великою ефективністю і тим більше не в змозі локалізувати і вивести запахи, випаровування, кіптява та інші «принади» побуту. Для їх запобігання встановлюється примусова вентиляція – витяжка. Вона збирає всі пари від варильної поверхні, через повітропровід направляє їх у вентиляційну систему.

пристрій витяжки

За принципом дії вони всі схожі на пилосос, але з іншими функціями. Сучасні витяжні пристрої бувають різних конструкцій, в залежності від призначення – одні тільки видаляють забруднене повітря, а інші фільтрують його і повертають назад вже очищений. За способом очищення вони поділяються на проточні, рециркуляційні та комбіновані, які поєднують обидва варіанти.

  • проточні витяжки оснащуються металевими або пластиковими трубами (круглими, квадратними, гофрованими) для підключення до вентиляційної системи, які бувають жорсткі або гнучкі. Нижні частини пристрої складаються з фільтрів (жировловлювачів), які затримують кіптява і жир. Вони маскуються за декоративними панелями. Усередині розташовуються вентилятори і спеціальні двигуни. За ними знаходиться повітропровід, підключений до вентиляції.
  • рециркуляційні працюють автономно, без підключення до вентиляції, тому не мають труб, через що виглядають більш естетично. Усередині їх корпусів після вентиляторів розташовуються змінні, дуже тонкі вугільні фільтри. Для грубої очистки фільтри виконані з міцного алюмінію, їх можна просто мити миючими засобами. Зовні принцип будови корпусів такий же, як і у проточних.

Витяжна система працює від електричної мережі. Все дуже просто – включається в розетку, натискається кнопка з обраним режимом (позначається цифрами 1-3), двигун набирає обертів. Найзручніші для підключення витяжки – з сенсорними дисплеями або з дистанційним управлінням (з допомогою пульта або голосових команд).

Види витяжних систем за формою і способам розміщення

За особливостями будови корпусу буває кілька різновидів:

  • плоскі – самі компактні, без додаткових установок. Підходять для невеликих приміщень. Але вони мають короткий термін експлуатації, їх періодично треба замінювати. Серед плоских є різновид похилих, розташованих під кутом до вручений поверхні і мають невеликі розміри.
  • купольні – потужні і функціональні, добре очищають великі приміщення. Вони досить габаритні і мають форми півсфер або пірамід.
  • випускаються також циліндричні (Регульовані по висоті), квадратні, конусоподібні, круглі та інші нестандартні форми.
  • Вбудовувані моделі відрізняються від попередніх можливістю їх маскування в меблів, стелі, ніші в стіні.

За особливостями розміщення бувають витяжки:

  • підвісні – монтуються до стіни або стелі в будь-якій зоні кухні;
  • острівні – кріпляться до стелі в центрі кімнати;
  • кутові – встановлюються у двох суміжних стін для більш раціонального використання простору.

Вимоги до витяжних пристроїв і їх монтажу на кухні

Для забезпечення безпечного та ефективного використання цих пристроїв необхідно дотримуватися кількох правил установки:

  • Розміри забірного отвору повинні бути більше площі конфорка.
  • Відстань від поверхні плити до витяжки має бути не менше 70-80 см, щоб уникнути перегріву.
  • Її потужність повинна бути такою, щоб забезпечувати повну заміну повітря не менше 10 разів на годину.
  • Якщо на кухні немає виходу в спеціальну вентиляційну шахту, то краще до звичайної її не підключати, щоб не порушити її роботу, а ще краще – встановити рециркуляционную модель.

Як розрахувати потужність і продуктивність витяжки кухні в залежності від площі приміщення

Чим вище потужність витяжки, тим швидше буде відбуватися очищення повітря. Необхідну продуктивність для даного приміщення можна дізнатися по таблиці, де в основу розрахунків береться площа кухні і її висота. Найнижча продуктивність у дешевих моделей, приблизно 200-300 м3 / год. Їх можна встановлювати тільки в невеликих кухнях і при умові не дуже частих приготувань їжі на плиті. Якщо робоча поверхня використовується часто, то потужність повинна бути не менше 600 м3 / год.

Формула розрахунку потужності кухонної витяжки

Розрахунки можна зробити за спрощеною формулою самостійно:

Q – потужність витяжки (м3 / год);

S – площа кухні;

H – висота кухні;

12 – коефіцієнт (кількість циклів заміни повітря в годину)

За санітарними нормами протягом години має відбуватися 10-15 циклів заміни повітря. Коефіцієнт 12 – це вбрання середнє значення.

При цих значеннях виходить:

Інші фактори, які треба враховувати

Розрахунки за формулою мають середнє значення, тому що треба враховувати ще й інші нюанси:

  • Тип варильної поверхні. Для електричної плити показання коефіцієнта може бути до 15, тому що крім випарів від продуктів ніяких інших речовин в повітря не потрапляє. Але з газовою плитою в повітря надходять ще й шкідливі речовини від горіння газу. У цьому випадку коефіцієнт береться від 20.
  • Тип витяжки. При проточному треба врахувати пропускну здатність наявної вентиляційної шахти. При рециркуляційно цей фактор значення не має.
  • Планування приміщення. Якщо є відкритий вхід в сусідню кімнату або часто відкривається туди двері, то потрібно при розрахунках враховувати велику площу приміщення.

Вибір кухонної витяжки

Якщо вам дозволяють кошти, вибирайте модель, що працює в двох режимах – комбіновану (докладніше читайте тут). Це більш зручний варіант. У продажу вже є моделі, що працюють практично безшумно – з рівнем не більше 40 дБ. Альтернатива одному потужному двигуну – система з двома, але меншої потужності, які видають набагато менше шуму. Важливу роль в роботі витяжних пристроїв мають вентилятори. Найкраще витримують максимальні навантаження тангенціальні і діаметральні. Розмір витяжки повинен бути більше площі вручений плити, щоб пар і забруднення не потрапляли на стелю.

Відео: правила розрахунку необхідної продуктивності витяжки  

Серед представленого на продаж в магазинах достатку моделей складно відразу зорієнтуватися і зробити потрібний вибір. Правильний розрахунок потужності витяжної системи, вибір моделі відповідного розміру і способу функціонування дозволить вам створити в будинку здоровий мікроклімат і безпечні умови.