Як очистити емальовану каструлю в домашніх умовах?

«І відповіла посуд:
Було нам у баби зле,
Не любила нас вона,
Била, била нас вона,
Запилені, закоптити,
Загубила нас вона! »

К.І. Чуковський

Як бачимо, у Федори Єгорівни, казкового персонажа Корнія Чуковського, чистка чайників, каструль і сковорідок була найулюбленішим і приємним заняттям. А якщо цей посуд ще й вимагає особливого підходу, як, наприклад, емальований посуд, то завдання ускладнюється навіть для сучасної господині. Є матеріали менш примхливі і не потребують особливої ??акуратності. А є такі предмети, в поводженні з якими краще дотримуватися нехитрі правила, щоб продовжити їм життя.

До особливо примхливим екземплярів відноситься емальований посуд. Незважаючи на те що сучасні технології дозволяють виготовляти досить міцні сплави з чавуну, алюмінію та інших металів, емаль, якою їх покривають, дуже легко пошкодити або взагалі зіпсувати. Найчастіше і сильніше інших предметів страждають каструлі. Саме вони потрапляють під вплив фруктових кислот і овочевих натуральних барвників під час приготування компотів, борщу, варіння овочів, та й зовні вони часто брудняться і пригоряють.

Чим можна чистити емальований посуд

Чистити емальований посуд потрібно акуратно, щоб не подряпати емаль. На ній можуть з’явитися не тільки подряпини, але і мікротріщини, які проявляться не відразу, а з часом – у вигляді потемнілих, забитих брудом смужок.

Отже, чим можна чистити такий посуд:

  1. Металевими мочалками;
  2. Грубими щітками;
  3. Миючими засобами з великими абразивами;
  4. Ножем і іншими гострими предметами.

Очищення від темного нальоту і жовтизни каструлі народними засобами в домашніх умовах

Так як же відбілити і повернути каструлі колишню чистоту і сяйво в домашніх умовах? Як позбутися від чорноти і жовтизни? Для початку розглянемо способи, які ефективно використовували наші бабусі і мами.

Як відмити і почистити чорноту за допомогою солі

Кухонна сіль знайдеться на будь-якій кухні. Це єдине абразивну речовину, яке можна використовувати для чищення емальованого посуду. Якщо очистити необхідно не бруд, то сіллю можна посипати мокру забруднену поверхню, залишити на годину, а після цього акуратно відтерти. Не потрібно брати занадто жорстку губку або щітку. Краще, якщо це буде тканинний клапоть або віскозна серветка.

У тому випадку, коли бруд грунтовно закріпилася на емалі, є гар або накип, використовується насичений сольовий розчин. Приблизні пропорції – на склянку води дві або три столові ложки солі. Води необхідно взяти стільки, щоб покрити забруднення, а якщо воно зовні, то занурюємо каструлю у велику ємність з розчином, кип’ятимо близько півгодини. Потім очищаємо губкою і змиваємо все проточною водою.

Відбілити емаль можна піском

Почистити емальований посуд можна за допомогою звичайного білого піску. Робити це зручніше на вулиці. Потрібно просто обсипати піском забруднення і терти їх губкою. Пісок слід міняти в міру його забруднення. Після такої процедури необхідно ретельно помити посуд звичним миючим засобом у теплій воді.

Чистка лимонною кислотою

Хорошим і перевіреним засобом для позбавлення емальованого посуду від темних плям, гару і накипу є лимонна кислота. Порядок дій такий же, як і з сіллю:

  1. Готуємо розчин;
  2. Заливаємо забруднення;
  3. Кип’ятимо близько півгодини;
  4. Знімаємо розм’яклий наліт губкою;
  5. Промиваємо посуд проточною водою.

Один нюанс – лимонної кислоти використовуємо менше, ніж солі. У склянці води потрібно розвести одну маленьку пачку. Варто відзначити, що сік лимона не дасть бажаного ефекту, тому фрукт краще з’їсти, а для чистки купити кілька маленьких або одну велику пачку саме лимонної кислоти. Її розчин діє м’яко по відношенню до емалі, але нещадний для накипу і залишків пригорілі продуктів. І все-таки не бажано залишати розчин надовго в ємності. Кислоти здатні руйнувати емаль при тривалому контакті. Тому відразу після кип’ятіння промиваємо проточною водою.

Як очистити активованим вугіллям

Позбутися від гару на емальованому посуді і відмити її допоможуть таблетки активованого вугілля. Роздрібнюємо необхідну кількість і засипаємо вийшов порошком нагар. Потрібно залишити його на 30 хвилин, після чого залити холодною водою і залишити ще на годину. Після таких маніпуляцій емаль легко відчистити від забруднення.

Побутові засоби відбілювання емальованого посуду всередині і зовні

На сьогоднішній день торговельні магазини пропонують нашій увазі найширший вибір побутової хімії для видалення пригорілого жиру, накипу і гару – таких небажаних і непривабливих супутників емальованого посуду. Це гелі, порошки, пінки, пасти, рідини, аерозолі. Засіб знайдеться на будь-який смак і гаманець.

Так чи так все просто і однозначно? Як правило, гарне і дієве хімічний засіб коштує дорого, а дешеве або марно, або складається зі звичайних недорогих складових, таких як сода або сіль, але присмачених барвниками, ароматизаторами і тому подібними добавками. Який би варіант ви не вибрали, слід пам’ятати, що в їх складі присутні отрути – речовини, які можуть зашкодити здоров’ю. Тому після застосування таких слід особливо ретельно промивати теплою проточною водою посуд з усіх боків.

Сім’ям, в яких є діти, краще взагалі відмовитися від агресивної побутової хімії, так як її складові, крім отруєнь, можуть викликати алергічні реакції як відразу після застосування, так і після закінчення деякого часу. Складові побутових засобів швидше, ніж народні винаходи, розчинять жир, накип, нагар і інші забруднення, але варто пам’ятати, чому так відбувається. Працювати з ними необхідно акуратно, тільки в гумових рукавичках, щоб не пошкодити шкіру рук.

Профілактика, правила використання і зберігання емальованого посуду

Щоб продовжити термін служби і зберегти презентабельний вигляд емальованого посуду, потрібно пам’ятати і дотримуватися ряду нескладних правил догляду та використанні:

  1. не допускати падіння. Від удару, при падінні може відколотися шматок емалі – в цьому місці каструля почне іржавіти, а такий посуд вже не можна використовувати для приготування їжі, тільки для зберігання сухих продуктів.
  2. Чи не стукати ложкою по краях і не використовувати металеві прилади, щоб не спровокувати подряпини і тріщини на емалі. Це призведе до результату, описаного в попередньому пункті.
  3. Якщо в каструлі щось пригоріло, не залишати забруднення надовго. Якнайшвидше слід його видалити або хоча б залити теплою водою, щоб не засихало. Чим сильніше присохне бруд до емалі, тим складніше буде з нею розпрощатися.
  4. Не допускати різких перепадів температури, наприклад, заливаючи гарячу каструлю або сковорідку холодною водою. Це згубно відіб’ється на емальованому покритті.
  5. Чи не ставити посуд великого діаметру на маленьку конфорку. Це той же перепад температури, тільки зовні.
  6. Якщо забруднення занадто сильні, потрібно використовувати кілька способів очищення, не вдаючись до допомоги гострих і твердих предметів.

Емальований посуд красива і довговічна при дбайливому використанні. Її поверхня не сприяє розмноженню шкідливих для здоров’я бактерій і не вступає в реакцію з продуктами харчування, навіть навпаки – шар емалі відокремлює і захищає їх від впливу сплавів металу. У такому посуді приготована їжа може довго зберігатися без будь-якої шкоди для здоров’я людини, не змінюючи своїх смакових якостей.

Відео: як очистити емальовану каструлю 

При виборі емальованого посуду віддавайте перевагу більш важким виробам. Чим вона важча, тим рівномірніше нагрівається і краще протистоїть перегріву, незначним ударам. Сучасна емальований посуд, безсумнівно, займає гідне місце серед різноманітного кухонного обладнання та оздоблення.