Як зробити кухню в залі ефектно і функціонально (фото і відео)

Простір, відведений для кухні, занадто обмежено? Хочеться зробити її більш функціональною, а місця не вистачає? Як варіант, ви можете в цьому випадку зробити із залу кухню, дана міра значно розширить простір для готування і прийому їжі, а також зробить його нестандартним і привабливим. Отже, як зробити кухню такого плану і які нюанси знадобиться врахувати? У дизайнерів припасено багато порад з цього приводу.

Існує безліч прийомів розширити простір кухні, при цьому зберігши функціональні зони: розстановка меблів, багаторівневі стелі, окреме висвітлення зон.

Перепланування в квартирі: важливі моменти

Для того щоб розширити кухню за рахунок площі залу, потрібно, як правило, частковий або навіть повний знос однієї зі стін. Адже зазвичай змінити початковий план квартири таким чином вирішують жителі «хрущовок» і подібних до них квартир в будинках старого типу, де кухні дуже малогабаритні, а від більш просторого залу їх відділяє стіна.

Знести стіну просто так не можна: вона може бути несучої. У цьому випадку від ідеї розширити кухню доведеться відмовитися.

За допомогою часткової стіни можна розділити функціональні зони, при цьому візуально зберігши єдність і обсяг простору.

Інший момент, який може стати обмеженням перепланування: якщо у вас стоять газові колонки або плита. В цьому випадку міняти проект знесенням стіни не можна. Якщо плита електрична – перешкод це не створить.

Далі врахуйте, що перенести всю кухню повністю в зал не вийде. Це забороняють будівельні нормативи. Раковина, посудомийна машина і інші «мокрі» зони, що створюють ризик протікання, повинні перебувати саме в тому місці, яке під них відведено. До зали можна перемістити шафи з посудом, комоди, обідній стіл і стільці, барну стійку, кухонне начиння.

Щоб зробити кухню-зал, можна або зовсім знести розділяє стіну, або частково, залишивши широкий отвір. Який варіант підійде особисто вам – дивіться самі. У першому випадку двері в кухню від входу нерідко закладають, створюючи нішу для шафи, наприклад. Однак не всім так буде зручно, особливо якщо в квартирі живе багато людей.

Це буде практично і дозволить поєднати стильні варіанти дизайну.

Кухня-зал: правила зонування простору

Різні зони можна оформити допомогою поєднань підлогових покриттів, таких як плитка і ламінат.

Зонування виконується різними способами. Конкретний спосіб вибирається після аналізу декількох значущих чинників: наявності природного освітлення, розміру приміщення, його висоти. Плюси і мінуси притаманні кожному способу. Дизайнери найчастіше використовують один з наступних варіантів зонування:

  1. Поєднання різних підлогових покриттів. Кухню можна оформити плиткою або керамогранітом, а зал – паркетом або ковроліном. Іноді роблять підлогу різного рівня: в зоні готування, як правило, влаштовують подіум. Він незручний тим, що є ймовірність спіткнутися при переміщенні із залу на кухню і назад. Однак перевага в тому, що подіум ховає труби або конструкцію теплої підлоги. Збоку можна закріпити точкові світильники – це створить цікавий ефект у вечірній час доби.
  2. Різнорівневі стелі, балки. Багато хто робить стелю з різних матеріалів, наприклад, поєднують натяжна і конструкції з гіпсокартону, «граючи» при цьому з освітленням. Головне, щоб в цілому вийшло гармонійно. Варіант з балкою – практичний і досить ефектний.
  3. Барна стійка. Вона може бути чисто декоративної, обробленою каменем або іншими матеріалами. Масивна або легка, проста стільниця на хромованих ніжках – дизайн вибирається по загальному стилю.
  4. Кухонний острів або півострів. Це зручний варіант: може виконувати функцію робочого столу або барної стійки. Відмінність від останньої в тому, що він не є суцільним. Використовувати острів можна по обидва боки – розміщуючи на одній, наприклад, шафки з посудом, а на інший стільницю або полки.
  5. Розділити приміщення на дві окремі зони допоможе повноцінний обідній або консольний стіл. Перший – більш масивний, другий – компактний, оскільки вбудований в стіну. Над столом доречно повісити світильники, які ефектно позначають межу між зонами.
  6. Диван з широкою спинкою. Найкраще підійдуть кутові дивани. Зазвичай в таких випадках диван звернений лицьовою стороною до залу, а спинка грає роль роздільника.
  7. Стелаж з полицями. Більш функціональним буде двосторонній. Якщо квартира маленька, краще вибрати стелаж зі світлого матеріалу або скляний, щоб не перевантажувати простір.
  8. Текстиль. Штори або японські гардини впишуться не в будь-який інтер’єр, тому використовуються не дуже часто.
  9. Скляна перегородка з отвором. Такий роздільник пропускає світло і не вантажить простір. Перегородка у вигляді розсувних дверей. Вони допоможуть повністю відмежувати зал, якщо буде така необхідність.
  10. Фальш-стіна на місці знесеної стіни.

Як оформити кухню-зал: світло, колір і меблі

Виділення функціональних зон можливо за допомогою освітлення, зазвичай виділяють робочу, обідню зони і барну стійку.

Важливо підібрати в суміщеної з залом кухні правильне і гармонійне освітлення, колір стін і компактну і в той же час затишні меблі. Освітлення повинне бути розподілено рівномірно. На кухні його роблять яскравіше у стільниці та мийки, робоче місце в залі розташовують біля вікна, щоб був в достатній кількості природне світло. У залі освітлення яскраве і м’яке. Барна стійка вимагає окремої підсвічування. При такому типі планування будуть функціональними точкові світильники.

Що стосується колірної гамми, то тут важливо вміло поєднувати палітри, щоб приміщення виявилося гармонійним і не дуже строкатим, ріжучим очей. Меблі в обох зонах розміщується подібна за кольором і фактурою. Цікавий прийом – покрити стіни і фасади однаковим кольором, що зробить кімнату візуально просторіше. Графічність додасть зворотний прийом – контрастні стіни і фасади. Часто використовують нейтральні кольори, розбавляючи їх якимось яскравим акцентом. Сірий і коричневий кольори доречні, якщо в кухні-залі багато світла – в іншому випадку таке колірне рішення виглядає надто похмуро. Стіни, техніку краще вибирати більш спокійних відтінків, а дрібні предмети інтер’єру краще зробити більш яскравими.

На об’єднаної площі найефектніше використовувати нейтральні кольори з невеликими яскравими акцентами.

Як вибирати меблі для такого типу планування кімнат? Зараз розроблено багато цікавої меблів, що підходить до зали-кухню. Можна вибрати універсальну – зі світлого дерева з матовими дверцятами. Розширює простір меблі з лакованими поверхнями. Ефектні поверхні глянсові. Дзеркальні дверцята роблять приміщення просторим за рахунок відображення.

Для тих, хто цінує функціональність, підійдуть фасади без ручок. Вони рівні, гладкі і акуратні. Навісні конструкції, панелі і полки, виглядають дуже цікаво в інтер’єрі. Меблі для кухні та залу виконується в єдиному матеріалі і має однакові декоративні елементи, такі як панелі, ручки або вітражі. Тоді це буде виглядати максимально стильно. З боку залу краще ставити меблі без гострих країв.

А чи існують мінуси у такої організації простору?

Так, вони є. Перш за все, це запахи при готуванні. Рекомендується встановити якісну систему вентиляції з висновком повітря на вулицю. Як варіант – потужна витяжка, але стежте, щоб при цьому не було рециркуляції, коли повітря проходить крізь фільтр і знову потрапляє в приміщення.

Інший мінус – шум. Як і запахи, шуми супроводжують майже будь-яку підготовку. Проблема вирішується заздалегідь придбаної побутовою технікою з мінімальним шумовим рівнем.

Кухня-зал відмінно підійде для маленьких квартир і великих студій. Це відмінний спосіб організації простору. Кухня-зал дозволить поєднати приготування смачної їжі і відпочинок всією сім’єю.