Як вибрати хлібопічку для будинку?

Щоб щоранку насолоджуватися свіжим хлібом і в той же час бути впевненим в якості використовуваних інгредієнтів, вам не обов’язково ходити за ним в дорогу міні-пекарню або магазин. Для цього в наші дні можна купити домашню хлібопічку, яка максимально спростить процес випічки власного хліба.

Як працює хлібопічка?

Колись наші бабусі і прабабусі випікали хліб виключно вдома, використовуючи для цього дров’яні печі. Сьогодні у більшості сучасних людей на це немає часу, та й навичок – набагато простіше купити готовий хліб в найближчому супермаркеті або пекарні. Однак в таких закладах хліб зазвичай або не дуже свіжий і якісний, або ж дуже дорогий. На щастя, в останні роки виробники побутової техніки порадували нас випуском величезної кількості моделей хлібопічок, які без зайвого клопоту дозволяють нам готувати свіжий і ароматний продукт.

Випікати хліб в сучасній хлібопічці дійсно дуже просто. Все що вам потрібно, знайти хороший рецепт, засипати інгредієнти в необхідних пропорціях в пристрій і вибрати відповідну програму. Далі хлібопічка самостійно все змішає, зробить тісто, дочекається поки воно підніметься і, нарешті, викине хліб.

Незважаючи на скромні розміри, можливості у такого домашнього хлібопекарського обладнання досить високі. Воно може не тільки випікати різні види хліба, булочок, і пирогів, але також готувати спеціальне тісто, наприклад, для круасанів, тортів або піци. При цьому ви можете піклуватися і про правильну дієту, готуючи хліб без клейковини або на заквасці, знайти який можна далеко не в кожному магазині біля будинку.

Як шукати потрібну модель?

Сьогодні на ринку представлений досить широкий вибір хлібопічок, що розрізняються своїми характеристиками і вартістю. При цьому, вирішивши купити цю техніку, ми рекомендуємо не захоплюватися економією, адже, як відомо, скупий платить двічі. Якщо є можливість, купіть хлібопічку преміальної категорії, наприклад, англійської марки Kenwood (https://www.kenwood.ru/catalog/prigotovlenie-produktov/hlebopechki), вона набагато надійніше, функціональніша і зручніше в експлуатації дешевших китайських аналогів.

Звертати потрібно не тільки на виробника, а й на конкретні параметри пристрою, а саме його потужність, характеристики міксера для тесту, обсяг чаші для випічки, а також кількості вбудованих програм і додаткових функцій.

Сучасні хлібопічки випускаються потужністю від 250 до 1650 Вт. Більш «слабкі» моделі набагато дешевше і менше споживають енергії, проте потужність в даному випадку впливає на здатність пристрою якісно замішувати тісто, а також швидкість і кількість режимів випічки. Тому купувати хлібопічку з потужністю менше 600-800 Вт не має ніякого практичного сенсу.

Будь-яка хлібопічка обладнана вбудованим змішувачем для тесту. Він може бути один або два. Хоч це і дорожче, але краще вибирати модель з двома міксерами – це дозволить готувати хліб більшої ваги і розміру, крім того, робити його більш повітряним.

Розмір хліба буде залежати не тільки від змішувального пристрою, але також від обсягу контейнера. Для більшої функціональності розумніше вибирати модель хлібопічки з більшою ємністю, проте тут потрібно врахувати ціну пристрою і ваші особисті потреби – якщо великі буханки вам ні до чого, можна заощадити.

Кожна хлібопічка оснащена, по крайней мере, кількома програмами, які дозволяють випікати різні види хліба. При цьому, чим дорожче пристрій, тим більше видів ви зможете готувати, тому під час покупки гарненько подумайте, що ви будете пекти, а що вам не потрібно і на підставі цього визначте оптимальне саме для вас кількість програм.

Що стосується додаткових функцій, то це може бути «хрустка скоринка», відстрочений старт, сигналізація додавання інгредієнтів (машина підказує, що потрібно додати) і т.п. Вони не є обов’язковими, але істотно збільшують зручність від користування технікою, тому їх наявність є серйозним плюсом при виборі тієї або іншої моделі хлібопічки.