Мангал з цегли своїми руками: схема і порядовка

Цегляний мангал на дачі – це не тільки прекрасна можливість зібратися літнім вечором з сім’єю на дачі для задушевних бесід і відпочинку, це ще й показник статусу власника ділянки, його самодостатності та наявності дизайнерського смаку. Важливий архітектурний елемент, який прикрасить будь-яку ділянку, стане улюбленим місцем відпочинку, дозволивши не тільки смажити м’ясо, а й готувати практично всі традиційні страви російської кухні.

Які види цегляних мангалів бувають

Відповідно до принципу роботи пристрою все мангали бувають:

  • мобільні, які можна легко перенести з одного місця на інше завдяки компактності і можливості складання;
  • переносні, забезпечені колесами для зручності транспортування;
  • стаціонарні, виконані з цегли.

Як правило, мангал з цегли – це більше, ніж просто місце для приготування м’яса. Тут з успіхом можна створювати практично всі види страв. Цегляна конструкція може бути використана в двох цілях:

  • в якості гриля;
  • в якості барбекю.

З точки зору форми і деяких інших ознак цегляні мангали можуть бути:

  • кутовими, круглими і прямокутними;
  • маленькими, поміщають на столі, або дуже великими;
  • суміщеними з мийкою та робочою зоною.

Види цегляних мангалів досить різноманітні. Неможливо дати точну характеристику даного предмету дизайну, який несе велике функціональне навантаження. Вид такої «грубки» може визначатися як технічними можливостями, так і фантазією і фінансовою спроможністю власника ділянки.

При проектуванні дачного мангала придумувати щось нове не потрібно, оскільки проектів подібних будівель – маса. Їх можна взяти в мережі Інтернет, а можна поговорити з сусідом або товаришем, які мають досвід подібного будівництва.

Однак слід пам’ятати, що рішення не може бути ідеальним, тому що кожна ділянка своєрідний, як і запити його мешканців. Вибір повинен зупинитися тільки на кресленні, всі інші критерії будівництва необхідно сформулювати і визначити самостійно.

Вибір проекту цегельного мангала

Основні ознаки, за якими можна розрізняти мангали, такі:

  • Конструкції з дахом.
  • Додаткові споруди.

Конструкції з дахом. Жаровня мангала з червоної цегли може бути і відкритою, і закритою. В останньому випадку вона буде нагадувати камін. Присутність димоходу обов’язково. У разі опадів таке вогнище продовжить горіти, зігріваючи своїм теплом тих, хто знаходиться неподалік від нього.

Додаткові споруди. Йдеться про майданчик, на якій можна готувати продукти, що підлягають приготуванню. Якщо обладнати такий мангал з цегли мийкою і підвести воду. Він цілком зможе стати повноцінною заміною літній кухні.

Важливо, що забезпечивши стаціонарний мангал місцем для приготування їжі і її обробки, варто пам’ятати про необхідність зливати воду в кінці дачного сезону, в іншому випадку система може серйозно постраждати під час зимових морозів.

Після того як ескіз мангала готовий, слід ретельно викреслити всю конструкцію з точним дотриманням масштабу. Це необхідно, тому що правильна підгонка розмірів дозволить грамотно прорахувати необхідну кількість матеріалу і уникнути великої кількості відходів.

Коли креслення буде зроблений, слід провести розрахунок необхідних будівельних матеріалів. Їх перелік наступний:

  • облицювальну цеглу;
  • вогнетривку цеглу;
  • цемент;
  • глина;
  • металеві куточки;
  • пісок;
  • арматура, діаметр якої не менше 1 сантиметра;
  • дошки.

Саман для пристрою вогнища використовувати не варто. Від високої температури він дасть тріщини, і конструкцію доведеться переробляти.

Підготовка матеріалів та інструменту

Для того щоб процес будівництва цегельного мангала приносив задоволення, всі матеріали повинні бути добре підібрані, а їх якість не повинно залишати сумнівів. Ось що знадобиться для возведений конструкції:

  • арматурна сітка;
  • пісок;
  • цемент;
  • вапно, найкраще – гашене;
  • дошки, з яких буде побудована опалубка для фундаменту;
  • дріт для закріплення кладки;
  • щебінь;
  • цегла різних видів: стандартний і вогнестійкий;
  • куточки з металу.

Ключові деталі мангала слід будувати виключно з вогнестійкого цегли. Місця, нагрів яких менш інтенсивний, можна викласти традиційним червоною цеглою.

Крім будівельних матеріалів, знадобляться і такі пристосування:

  • решітка гриля;
  • плита, яка послужить стільницею;
  • металевий піддон.

Набір інструментів, необхідних для будівництва цегельного мангала, в більшості своїй не відрізняється від традиційного переліку, який використовується під час будь-яких будівельних робіт. Список наступний:

  • лопата: штикова і совкова;
  • електрична бетономішалка, для ручного замісу – міксер;
  • рулетка;
  • рівень;
  • схил;
  • частина алюмінієвого профілю, яку можна замінити ідеально прямий дошкою;
  • болгарка, яку може замінити ножівка по металу;
  • середньої тяжкості молоток;
  • пасатижі;
  • ножівка по дереву;
  • кувалда;
  • лом і зубило;
  • кирка для підгонки цегли;
  • кельму;
  • тара для цементу.

Використовуючи такий нехитрий набір інструментів, володіючи певними навичками і досвідом будівельних робіт, можна створити на своїй ділянці справжній мангал з альтанкою, зонами відпочинку і приготування їжі.

розміри мангала

Традиційний мангал з цегли являє собою конструкцію, вид зверху якої повторює контури букви «П». Складається він з двох частин: жаровні і столика поруч з нею. Варіантів даної конструкції може бути багато. Все залежить від кількості місця, яке садівник готовий виділити під зону відпочинку і приготування їжі.

Базові розміри мангала можуть бути приблизно такими:

  • 1,8 м – ширина;
  • 0,9 м – глибина;
  • 1 м – висота.

Якщо конструкція має дах, то мангал з витяжною трубою стане вище. Форма димоходу і його габарити визначає господар ділянки.

Порядовка кладки мангала

Схема укладання рядів проста. Дачний мангал при кладці повинен бути покладений на «ліжко»:

  • два ряди, які виступають вперед, вимагають поперечної укладання цегли, є опорою для сітки мангала і листа жаровні;
  • два цих ряду можна ставити і традиційним способом, однак, слід мати на увазі, що висота всієї конструкції збільшиться;
  • відокремивши широким рядом нижню частину мангала, можна отримати можливість використання утворився відділення для зберігання начиння;
  • класти ряди слід вперевязку, тобто зі зміщенням. Це додасть спорудженню додаткову міцність;
  • перші половинки нарізають за допомогою болгарки.

Перші шість рядів кладки необхідні для формування жаровні. Починаючи з ряду № 7, слід здійснювати кладку тільки там, де буде розташований безпосередньо мангал.

При зведенні мангала кожен ряд слід перевіряти на рівень горизонтальності. Також не повинні залишитися без уваги вертикальність стінок і якість вирівнювання кутів. При сухій і жаркій погоді викладений мангал повинен просохнути протягом трьох днів, а краще – п’яти-шести. Після цього можна пробувати розводити вогонь і готувати перші шашлики.

Виконання будівельних робіт поетапно

При здійсненні будівельних робіт необхідно передбачити такі фактори, як:

  • близькість альтанки;
  • наявність навісу;
  • майданчики для відпочинку.

Якщо всього цього немає, то кращий варіант – побудувати не просто мангал, а простору зону відпочинку.

Майданчик повинен мати зручні підходи, викладені тротуарною плиткою або залиті бетоном. Сміттєві баки біля місця прийняття їжі розташовувати не слід. Незайвим буде врахувати і розу вітрів, тому що мангал з димоходом не повинен доставляти незручності сусідам.

Підготовчі роботи

Перший етап підготовчих робіт – розкладка цегли в тій послідовності, в якій вони будуть використовуватися в процесі кладки. Це допоможе зорієнтуватися з розташуванням швів і визначити кількість половинок цегли, які потрібно попередньо розпиляти.

У зв’язку з гигроскопичностью цегли, слід передбачити використання руберойду або будь-якого іншого матеріалу, який буде перешкоджати попаданню вологи на нього. Головне, що гідроізоляція повинна бути.

Після підготовки всіх матеріалів можна приступати до зведення мангала.

заливка фундаменту

Перший етап будівництва – заливка фундаменту. Для його виготовлення потрібно:

  • звести опалубку, для якої вже заготовлені дошки або непотрібні шматки фанери;
  • зміцнити основу фундаменту можна за допомогою арматури;
  • після зведення опалубки та її зволоження конструкцію заповнюють сумішшю цементу і піску, співвідношення яких – 1: 3;
  • заливку необхідно здійснювати шарами, між якими прокладають шари арматури або армуючої сітки.

Готовий фундамент слід прикрити руберойдом або іншим пароізоляційним матеріалом, в такому вигляді він і буде застигати. Якщо на вулиці дуже жарко, то періодично укриття необхідно прибирати і поливати фундамент теплою водою. Залежно від погодних умов сушка може займати різний час, в окремих випадках – до двох тижнів.

Підготовка розчину

Коли фундамент готовий, можна приступати до кладки.

Розчин готують заздалегідь. Для цього змішують цемент з піском (в пропорції 1: 3), туди ж додають четверту частину гашеного вапна.

Результат повинен нагадувати сметану малої жирності. Саме ця суміш і буде використана при кладці заздалегідь підготовленого цегли.

Слід добре стежити за якісним заповненням межкірпічного простору розчином. Щоб «втопити» матеріал в цементі, можна використовувати гумовий молоточок або рукоятку кельми.

Укладання цегли

Цегла перед початком кладки слід полити водою. Це роблять як заздалегідь, так під час кладки. Зволоження – гарантія прекрасного зчеплення деталей кладки між собою: цеглу, змочені заздалегідь, не забирають вологу з розчину, роблячи його більш сухим і менш міцним.

Відповідно до технології ряди слід укладати в шаховому порядку, орієнтуючись на перший ряд. Починати слід з кута. З другого ряду використовують глино-шамотна склад, який дозволить конструкції не розсипатися від впливу високих температур.

Висота цоколя може бути довільною. Багато хто віддає перевагу використовувати цей простір для зберігання начиння, дров, деяких пристроїв та обладнання.

пристрій жаровні

Підстава під жаровню виконується з металевої сітки і арматурних стержнів. На них слід укласти підставу топки у вигляді піддону з металу. Важливо, що в області топки слід залишити проміжки між елементами кладки. Це необхідно для здійснення вільної циркуляції повітря. Він необхідний для підтримки процесу горіння.

Поверх жаровні укладають металеву балку. На цю перемичку слід укласти наступний ряд цегли, а далі піде вигонка вітрових стін і формування димосборніка.

важливі деталі

Якщо будується не просто мангал, а повноцінна зона відпочинку. Слід передбачити варіанти виготовлення стільниці. Її зручність – це основний фактор, на підставі якого слід робити вибір. Для оформлення стільниці можна використовувати:

  • цегла;
  • камінь;
  • Скло;
  • штучні матеріали.

Вибудовуючи мангал, варто розуміти, що еластичність конструкції стане можливою тільки при рівній ширині швів кладки. Топка не повинна бути надто високою: це перший крок до зменшення тяги і появи проблем в процесі приготування їжі.

Придумуючи дизайн конструкції, важливо не перестаратися. Так, створені перед топкою бордюри неодмінно створять перешкоди для якісного очищення жаровні. Додаткові комунікації (світло, вода) повинні бути продумані заздалегідь.

Декоративне оформлення мангала буває різним. Є варіанти з фарбуванням, покриттям лаком, штукатуркою або декоративним каменем.

Побудувати мангал з цегли своїми руками нескладно. Велика частина проектів проста і нехитра, тому реалізувати їх зможуть і люди з мінімальним досвідом будівництва. Чуть-чуть терпіння і старань – і дачну ділянку стане тепліше і затишніше.

Відео: Мангал з цегли зробити самому