Варто чи ні переходити на сироїдіння заради схуднення?

Кажуть, що перехід на сироїдіння, на фрукти та овочі творить чудеса: дає можливість щодня втрачати по одному кіло. При настільки спокусливою перспективі не дивно, що воно стало однією з новомодних методик схуднення. Але перш ніж настільки радикально змінити схему харчування, дізнайтеся, в чому полягають плюси і мінуси, користь і шкода сироїдіння.

користь сироїдіння

Вага втрачається швидко

Шанувальники термічно необробленої їжі до свого великого задоволення на власному досвіді переконуються, що можна швидко скинути досить пристойну кількість кілограмів. Сироїдіння для схуднення дійсно виявляється дуже результативним способом, причому досить природним. Як правило, заявлена ??втрата цілого 1 кг в день – це явне перебільшення. Але в порівнянні з більшістю дієт надлишкові кіло насправді йдуть швидше. Наприклад, протягом місяця можна скинути 15 кг, 5-7 кг – це залежить від того, скільки зайвої ваги було на самому початку.

Така їжа приносить задоволення

Все сироїди солідарні: варто з’їсти протягом тижня таку кількість проростків, салатів і свіжих овочів, фруктів, горіхів – і їжа немов відкривається для вас заново, відбувається загострення всіх смакових відчуттів. Плюс сироїдіння ще і в тому, що після цього напівфабрикати з м’яса, смажена картопля, солодощі сприймаються як занадто жирні, неприродно солодкі або солоні. Зате помідори і зелень стають надзвичайно соковитими, горіхи і банани – солодкими, як мед, а свіжа полуниця вабить своїм запахом за три версти.

Немає потреби маніакально вираховувати калорії, можна їсти багато

Більшість дієт передбачає суворе відстеження кількості жирів, білків і вуглеводів, що відправляються в рот. Сироїдіння для схуднення та оздоровлення не вимагає таких жертв. Сироїд не знають ніяких обмежень, можуть дозволити собі справжній достаток, адже в рослинних продуктах менше калорій в порівнянні з м’ясом і молочними продуктами. Добова норма міститься в кілограмі овочів і фруктів. Наприклад, в перший прийом їжі потрібно з’їсти близько 1 кг яблук і бананів, через кілька годин доповнити їх 100 г горіхів, ввечері на вечерю з’їсти 500-грамову миску салату. Їсти можна печериці, гарбуз або соняшник (насіння), корінь селери, цвітну капусту і т.д. Тут кожен орієнтується на власні уподобання.

Раціон містить багато корисних речовин

Середньостатистичний житель нашої країни недобирає приблизно 40% клітковини за добовий прийом їжі. Пов’язано це з тим, що на нашому столі присутні, головним чином, макарони, картопля, ковбаса, солодощі, випічка, а не овочі та фрукти. Це тягне за собою чимало проблем з травною системою, зайвою вагою, діабетом, не кажучи вже про таких дрібніших наслідки, як погана шкіра або волосся. Зате перехід на сироїдіння дозволяє повністю наситити організм клітковиною, мікроелементами, вітамінами, зробити роботу нирок печінки, шлунково-кишкового тракту більш якісною.

Готувати доведеться трохи

Щоб зробити собі десерт, достатньо всього лише обваляти чорнослив в кокосовій стружці. Суші в версії сироїдів – це загорнуті норі скибочки овочів, сир робиться з розмелених горіхів і т.д. І це вже можна вважати кулінарними шедеврами, адже стандартне меню набагато простіше: це звичайнісінькі банани, яблука, помідори, буряк, виноград, зелень, авокадо, огірки, пророщена пшениця, волоські горіхи, насіння, мед сухофрукти. Є т.зв. фруторіанци, і у них раціон ще більш суворий: за прийом їжі вони можуть дозволити собі лише один вид фруктів. При такому підході користь сироїдіння очевидна: приготування не забирає багато часу, та й мити посуд потім простіше. Наприклад, впоратися з блендером після приготування фруктового смузі набагато швидше, ніж видерти посуд після спекотного.

Мінуси сироедной дієти

Перехід на сироїдіння дається складно

Далеко не кожен і далеко не відразу може перейти на сироедное харчування. За один день і вже тим більше – не зі своєї волі дієтологи вкрай не радять цього робити. Зміни в раціоні спочатку повинні бути незначними. Наприклад, замість ранкової кави можна випити склянку зеленого коктейлю, на обід і на вечерю з’їсти овочевий салат, а випічку замінити будь-якими фруктами. Можна задіяти принципи роздільного харчування, тобто в один прийом з’їдати мінімум різних продуктів. Щоб сироїдіння не завдало шкоди, почитайте присвячену йому літературу. А ось черпати інформацію на форумах фахівці не радять, бо рекомендації там звучать іноді дуже сумнівні.

Першим кроком переходу на сироїдіння для схуднення або інших цілей повинен бути відмова від речовин, які приносять організму найбільшої шкоди. Йдеться про смажених продуктах, чаї та кава. Черговий етап – це видалення з раціону хліба і молочних продуктів. Потихеньку потрібно звільнити своє меню від усього, в чий склад входить тваринний білок, тобто відмовитися від м’яса птиці, риби, яєць. Паралельно потрібно розлучатися з цукром, олією і сіллю. Завершується все це вживанням виключно сирих овочів, фруктів, грибів, горіхів. Перехід на сироїдіння – довгий шлях, який займає чимало місяців, а іноді і років.

Насититися складно, дуже вірогідний зрив

Сироїд зі стажем люблять проводити на новачків враження розповідями про те, що вони енергійні просто до крайності, а сплять всього лише кілька годин. Насправді багато хто з них нерідко відчувають стан вичавленого лимона, вживають неміряна кількість фруктів і овочів і навіть порушують заборони і їдять традиційну їжу. Як попереджають дієтологи, деякі люди впадають в ейфорію від того, що харчуються ідеально. Вони вважають, що їхнє здоров’я обов’язково буде відмінним – так само як і зовнішність. Але через такого фанатизму нерідко бувають зриви. Їх можна розцінювати як двійку, яка була отримана через те, що хтось хотів «вчитися» на одні п’ятірки. Культу з їжі – навіть найкориснішою – в будь-якому випадку робити не варто.

Можливо погіршення зовнішності

На жаль, перехід на сироїдіння ніяк не можна назвати панацеєю від захворювань і старості. Як правило, спочатку основною мотивацією всіх новачків є можливість схуднути і придбати моложавий вид. Але реальне життя набагато суперечливіше. Перший етап багатьом приносить, навпаки, зовнішність більш зрілу для своїх років, зморшки робляться більш різкими. Зайва вага йде, а разом з ним – м’язи. Багатьох схуднення просто не прикрашає. Але потім вага все-таки стабілізується, що призводить до поліпшення зовнішності, і шкода сироїдіння нівелюється.

Якщо людина сильно схуд, якщо йому явно не вистачає енергії, він дуже втомлюється і така картина спостерігається через рік після початку сироїдіння, то на якийсь час необхідно все-таки повернути в раціон легкоусвояемую їжу – овочі і кашу. Завдяки цьому метаболізм нормалізується, після чого при бажанні можна зробити повторний перехід на сироїдіння. Потрібно розуміти, що це не самоціль, не досягнення рекордів: мова йде про відновлення здоров’я, і ??скільки часу це займе – в кінці кінців не важливо.

відсутність збалансованості

Сироїд часто стикаються з такою ж проблемою, що і послідовники строгого вегетаріанства: їм не вистачає вітаміну В12. Щоб сироїдіння не завдавало шкоди, грамотні його послідовники здають кров на аналіз і періодично поповнюють дефіцит важливого речовини таблетками.